Articles populaires – La petite cuisine d'Annabelle

23 août 2013

Gâteau d'Anniversaire Hello Kitty

Ap rès une très longue absence, je reviens avec un nouveau gâteau d'anniversaire. Pour une fois, j'ai pu m'amuser avec un gâteau pour une fille; j'ai profiter de l'anniver saire de la fille d'une collègue pour pouvoir faire autre chose qu'un thème chevalier...

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Tags: anniversaire, gâteau, anniversaire fille, hello kitty, gateau hello kitty

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7 novembre 2010

Brownie (façon Trish Deseine)

Voici une recette ultra simple et ultra rapide, que l'on peut préparer avec les enfants, pour un résultat à se damner!!! Ingrédients : 120g de chocolat noir 90g de beurre (1/2 sel pour moi, ma touche perso) 90g de farine 220g de sucre poudre 2 oeufs fruits...

Posté par valenteure27 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, brownie, gâteau chocolat, pistache

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11 août 2010

Fudges au Chocolat Blanc

Voici une petite confiserie toute douce en bouche avec un petit cœur croquant. Elle est très facile et très rapide à confectionner; le plus long c'est d'attendre que ça refroidisse sans craquer avant. Ingrédients : 200 g de lait concentré sucré200 g de...

Posté par valenteure27 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat, bonbon, chocolat blanc, fudge

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2 août 2010

Tarte Fine Melon, Chèvre Frais & Caramel de Jurançon au Romarin

Voici une entrée facile à réaliser et terriblement parfumée; elle a plu à tout le monde (il faut bien sûr, aimer le sucré salé). Certes, c'est un peu original mais les différentes saveurs se marient très bien; essayez et vous verrez!! Ingrédients : pour...

Posté par valenteure27 à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, tarte, chèvre, melon, sucré salé

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28 octobre 2010

Muffins Savoyards (lardons & Reblochon)

Voici une petite entrée bien réconfortante avec ce froid de Sibérie !!! Super simple à réaliser et très rapide. L'idée m'est venue en regardant 2 pauvres yaourts périmés depuis la veille, qui me criaient:"Utilisez-moi!!!" Alors, c'est parti!! Ingrédients...

Posté par valenteure27 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardon, muffin, muffin lardons, muffin salé, reblochon

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2 décembre 2011

Stade d'Anniversaire

Aujourd'hui, pas de recette mais la réalisation du gâteau d'anniversaire de mon petit bonhomme. Cette année, il avait choisi le thème des Jeux olympiques, alors le gâteau qui s'imposa à moi fut un stade. Je ne met pas la recette car il s'agit simplement...

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Tags: gateau anniversaire, gateau enfant, gateau foot, gateau sport, gateau stade

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29 novembre 2010

Cabillaud épicé, Crème de Chou & Sabayon Citron/Safran

Aujourd'hui, une recette de poisson tout en légèreté et délicieusement délicate (enfin, nous, on a beaucoup apprécié). Ingrédients : Filet de cabillaud 1 gousse d'ail 1/2 oignon 1/4 poivron rouge 1 pincée de piment d'Espelette 1 chou vert frisé 1 cube...

Posté par valenteure27 à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cabillaud, chou, sabayon, safran

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20 juin 2012

Gâteau d'anniversaire "accro-branches"

Cette année, pour l'anniversaire de mon petit chéri (qui maintenant, pour ses 10 ans, ne veut plus que je l'appelle comme ça devant ses copains : "ça craint!!!"), nous les avons emmené faire des parcours d'accro-branches. Après 2 heures de "crapahutage",...

Posté par valenteure27 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau arbre, accro branche, gateau anniversaire, gateau enfant

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6 novembre 2011

Rôti à la Cannelle & à l'Orange

Après de longs mois d'absence, je vous propose une recette simple (eh oui!!! il faut bien reprendre en douceur), originale et délicieuse. Si vous aimez le sucré-salé, ce plat est fait pour vous. Alors, c'est parti pour la recette!!! Ingrédients : 1 rôti...

Posté par valenteure27 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré salé, orange, cannelle, roti

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14 octobre 2013

1...2...3...Tartinez!!!

Vous allez me dire : "Quel drôle de titre pour une recette!! Mais qu'est ce que c'est??" Eh bien, ce titre m'a paru la meilleure façon de décrire cette de "tartinade" pour l'apéritif. En effet, nous étions dimanche et envie de préparer un petit apéro...

Posté par valenteure27 à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, apéritif, artichaut, tartinade

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6 octobre 2010

Cannelloni Chèvre/Noix et son Pesto de Coriandre

Aujourd'hui, une recette "douloureuse", je vous explique : 2 heures interminables dans la salle d'attente du médecin à lire des magazines tous plus inintéressants et plus vieux les uns que les autres. Tout à coup, une mini recette (1/8 de page) de farce...

Posté par valenteure27 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pesto, cannelloni, coriandre

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26 mars 2011

Financiers Lucky Luke

Une petite recette Lucky Luke (qui se fait plus vite que son ombre) après une trop longue absence : trop de boulot oblige!!! Je vous présente donc l'un des gâteaux préférés de mes hommes, vraiment très rapide et qui permet de reclycler les blancs d'oeufs...

Posté par valenteure27 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, blanc oeuf, financier, gâteau rapide

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14 décembre 2010

Pain d’Épices

Aujourd'hui, un gâteau bien de saison : le pain d'épices qui sent bon Noël et les fêtes de fin d'année. C'est très facile et très rapide; le plus difficile, c'est d'attendre 24 à 48 heures pour le déguster. Ingrédients : 250g de miel 250g de farine 100g...

Posté par valenteure27 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, dessert de noël, noël, pain d'épices

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22 septembre 2010

Salade d'Oranges aux Épices & ses Minis Madeleines à l'Orange confite

Une recette très simple, très parfumée que je trouve très jolie (mais, ça, c'est mon avis)!!! Ingrédients : Pour la salade 6 oranges 1/2 litre d'eau 150g de sucre 1/2 cc de 4 épices 1/2 cc de cannelle moulue 1/2 cc de gingembre moulu 1 bâton de cannelle...

Posté par valenteure27 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, madeleine, orange, salade de fruits

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13 août 2010

Rillettes Epicées de Saumon à la Menthe

Mes 2 hommes sont partis en vacances (snif, snif) et je suis donc toute seule à la maison. Mais une envie de cuisiner me prend : pas quelque chose de compliqué, mais qui soit tout de même délicieux (je ne vais pas me laisser abattre). Une envie de poisson...

Posté par valenteure27 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rillette saumon, rillettes, saumon, épices

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24 avril 2011

Cake Bounty

En ce dimanche de Pâques, un petit dessert avec du chocolat s'imposait; ce sera donc un cake avec des pépites et de la noix de coco (il faut bien vider les tiroirs). C'est au moment de la dégustation que le nom de ce cake m'est venu ; le goût est très...

Posté par valenteure27 à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, noix de coco, pâques

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7 juillet 2012

Gâteau de Suzy de Pierre Hermé

Voici un classique de Pierre Hermé (qui avec Christophe Michalak est mon pâtissier préféré). Ahh!! Ce gâteau, depuis le temps que l'on m'en parlait, je ne l'avais jamais ni goûté, ni essayé; la honte!!! Alors je me suis lancé dans la recette qui est vraiment...

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Tags: gâteau, gâteau chocolat, gâteau chocolat facile, pierre hermé

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20 novembre 2011

Risotto aux Écrevisses et asperges vertes

Faire un risotto : voilà un tour de main qui me paraissait très complexe et je ne m'était jamais lancé. A tort !!! Finalement, rien de compliqué, c'est juste du temps à y passer : en effet, il faut tourner et tourner et tourner pendant une vingtaine de...

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Tags: parmesan, asperge, risotto, écrevisse

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5 janvier 2011

Raviole de Homard et Quenelle de Châtaignes au Foie Gras

Voici l'entrée que j' ai proposé à mes invités pour le réveillon du 31/12. Verdict : délicieusement gourmand!!! (je me fais un compliment toute seule mais personne ne m'a contredit). Ingrédients (pour 4 personnes) : pour la nage 4 homards 30cl de vin...

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Tags: homard, nage de crustacé, raviole

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19 octobre 2010

Brioche Tressée

Un petit souvenir : une bonne brioche tressée avec du sucre perlé sur le dessus. Après avoir essayé plusieurs recettes infructueuses (trop dure, pas assez sucrée ou bien trop, pas assez aérée...), voici enfin la recette qui me convient. Ingrédients :...

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Tags: brioche, brioche tressée, petit déjeuner

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3 septembre 2010

"Le Trop Facile" Chèvre & Framboise

C'était la rentrée pour mon petit homme(8 ans et 1/2) et il me demande : "ce soir, pour fêter ma rentrée, tu peux me faire le truc bizarre au chèvre et à la framboise!!!" Je m'exécute donc, sans aucune difficulté, puisque que c'est un amuse bouche original,...

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Tags: framboise, chèvre, apéritif

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25 août 2010

Filet de Poulet au Pesto, Paillasson à l'Estragon

L'été se termine, bientôt la rentrée pour les enfants mais j'ai envie d'une recette parfumée et ensoleillée. Mais, je n'ai pas beaucoup de temps : une petite improvisation autour d'un pot de pesto du fond du placard (je sais, c'est moche de ne pas le...

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Tags: pesto, pomme de terre rapée, poulet

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24 juillet 2010

Tarte Amandine aux Quetsches

Je viens de recevoir mon colis de chez Mathon : j'essaie tout de suite mon nouveau moule à tarte rectangulaire.Alors ce sera une tarte aux quetsches avec une pâte à l'amande et une crème d'amande en fond.C'est une recette inspirée d'un de mes pâtissiers...

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Tags: michalak, quetsche, tarte

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31 juillet 2010

Petits Gressins au Romarin

Mon chéri est en vacances et il me dit : "on prend l'apéritif pour fêter ça??". J'ouvre ma malle aux trésors : même pas un paquet de cacahuètes!! Donc, je lance l'opération gressins express avec ce qui me reste dans mon frigo : plus de parmesan, tant...

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Tags: aperitif express, gressin, romarin

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16 juillet 2010

Cabillaud au Lait de Coco & Epices

Une recette bien exotique comme j'aime et pourtant super simple. Ingrédients : Filets de cabillaud (ou un autre poisson blanc)Gambas (ou grosses crevettes)20 cl de lait de coco20 cl d'eau5 branches de coriandreUne pointe de purée de piments (au rayon...

Posté par valenteure27 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, lait de coco, poisson

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