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La petite cuisine d'Annabelle
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poisson
29 novembre 2010

Cabillaud épicé, Crème de Chou & Sabayon Citron/Safran

Cabillaud épicé, Crème de Chou & Sabayon Citron/Safran
Aujourd'hui, une recette de poisson tout en légèreté et délicieusement délicate (enfin, nous, on a beaucoup apprécié). Ingrédients : Filet de cabillaud 1 gousse d'ail 1/2 oignon 1/4 poivron rouge 1 pincée de piment d'Espelette 1 chou vert frisé 1 cube...
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16 juillet 2010

Cabillaud au Lait de Coco & Epices

Cabillaud au Lait de Coco & Epices
Une recette bien exotique comme j'aime et pourtant super simple. Ingrédients : Filets de cabillaud (ou un autre poisson blanc)Gambas (ou grosses crevettes)20 cl de lait de coco20 cl d'eau5 branches de coriandreUne pointe de purée de piments (au rayon...