Articles populaires – La petite cuisine d'Annabelle

26 octobre 2013

Gâteau d'anniversaire ANGRY BIRDS

Je vous propose aujourd'hui une recette très, très en retard; en effet, il s'agit du gâteau d'anniversaire de mon petit homme (11 ans déjà!!!). Pour la 1ère fois, il n'a pas choisi le thème: nous lui avons fait la surprise; je dis "nous" car mon grand...

Posté par valenteure27 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau anniversaire, gateau enfant, gateau angry birds

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16 juillet 2010

Sablés au Thon & Parmesan

Pour un apéritif qui change des cacahuètes et Curly !! Ingrédients (pour 20/25 pièces) : 3 jaunes d'œufs 70 g de poudre d'amande 200 g de farine 150 g de beurre fondu 140 g de thon en boîte 100 g de parmesan Préparation : Mélanger tous les ingrédients,...

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Tags: parmesan, sablé, thon

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23 juillet 2010

Crème Glacée Caramel Beurre Salé

Il fait un peu moins chaud et pourtant, mon envie de faire des glaces continue!! Je vous propose aujourd'hui une petite merveille inspirée d'une recette de Pierre Hermé. Attention, si vous y goûter, vous ne pourrez pas vous arrêter!! Ingrédients : pour...

Posté par valenteure27 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, caramel, glace caramel

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30 septembre 2010

Madeleines Antillaises (rhum & coco)

Comme m'a dit mon chéri : "Tu es dans un trip madeleines, en ce moment?" Eh bien oui!! Maintenant que j'ai trouvé la bonne recette et la bonne cuisson afin réussir la formation de leur bosse, je décline et j'invente. Pour celles-ci, un petit parfum de...

Posté par valenteure27 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, madeleine, rhum

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9 octobre 2010

Millefeuille Figue/Coppa/Parmesan

Voici une petite entrée rapide et improvisée due à de jolies figues fraîches qui me faisaient de l'oeil sur l'étal du maraîcher. Très facile à réaliser et avec un rendu visuel qui me plait. Ingrédients : Un morceau de parmesan Tranches fines de coppa...

Posté par valenteure27 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, coppa, figue

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16 juillet 2010

Anniversaire Chevalier

Pour les 8 ans de mon petit amour sur le thème des chevaliers, il voulait un gâteau en forme de château mais en relief. Après avoir beaucoup réfléchi, j'ai confectionné 3 grands gâteaux au yaourt rectangulaires que j'ai taillé de différentes tailles et...

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Tags: anniversaire, anniversaire chevalier, gateau chateau

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16 juillet 2010

Glace Menthe/Chocolat

Avec ces grandes chaleurs, rien de tel qu'une bonne glace faite maison; voici la préférée de mon homme. Ingrédients : 1 œuf300ml de crème liquide300ml de lait170g de sucre200ml de sirop de menthe verte100g de chocolat noir râpé Préparation : Battre l'œuf...

Posté par valenteure27 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, menthe

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26 juillet 2010

Sirop de Pamplemousse Rose

En parcourant le blog "Coucou Hibou" (qui au demeurant se trouvre être celui ma belle-soeur), j'ai découvert une idée géniale : faire son propre sirop. Pouvoir se faire des diabolos avec des sirops naturels, sans conservateur ni colorant : allez, je me...

Posté par valenteure27 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, sirop

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28 juillet 2010

Pâte de Fruits à l'Abricot

Quelques abricots en trop après une tarte (quantité mal évaluée) et me voilà partie à essayer de faire des pâtes de fruits.N'aimant pas utiliser de la gélatine (des os & cartilages de bœuf et porc, beurk!!), j'essaie avec l'agar-agar, on verra bien. Ingrédients...

Posté par valenteure27 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, pate de fruit

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17 juillet 2010

Caramels au Beurre Salé façon Michoko

Je vous propose une petite douceur qui me rappelle mon enfance (qui n'est pas si loin que ça, j'aime à le croire!!). J'aime croquer dans ces petites bouchées et que le caramel , à l'intérieur, coule... Huuumm!! Ingrédients : 250 g de sucre en poudre50...

Posté par valenteure27 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat

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16 juillet 2010

Flan Coco & Ananas Caramélisé

Voici le dessert antillais préparé pour l'anniversaire de mes hommes. Ingrédients : 1 ananas bien mûr 30g de beurre 30g de cassonade 3 oeufs 125g de noix de coco râpée 400ml de lait concentré sucré 400ml de lait caramel liquide (fait maison, c'est meilleur)...

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Tags: ananas, coco

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8 août 2010

Pâte à Pizza Inratable

Après de nombreux essais plus décevants les uns que les autres, j'ai enfin trouvé LA recette de pâte à pizza comme j'aime : croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.En plus, elle est super simple et inratable; alors laissez libre cours à...

Posté par valenteure27 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate a pizza, pizza

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13 octobre 2010

Petits Moelleux aux Prunes

Voici une recette de petit gâteau individuel absolument délicieux, très frais et très joli. Ingrédients : 3 oeufs 160g de farine 100g de sucre 60g de beurre 10cl de crème liquide légère 1cc de fleur d'oranger 1/2 sachet de levure chimique 12 grosses prunes...

Posté par valenteure27 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, prune

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29 juillet 2010

Petits Délices Citron & Pavot

Je vous propose aujourd'hui une petite douceur citronnée qui ira parfaitement avec un petit café ou bien votre thé préféré.Le petit croquant des graines de pavot avec le fondant du citron m'a bien plu.A vous de juger!! Ingrédients : pour la pâte 120 g...

Posté par valenteure27 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pavot

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16 juillet 2010

Glace aux Framboises & Fromage Blanc

Une glace super facile, très savoureuse et très onctueuse. Ingrédients : 300 g de fromage blanc 150 g de sucre 100 g de crème fraîche liquide 2 blancs d'œufs sirop de framboises : 300 g de framboises (congelées ou fraîches) 150 g de sucre Préparation...

Posté par valenteure27 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, framboise

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16 juillet 2010

Clafoutis aux cerises

Je sais, je sais, vous en avez marre de manger des cerises parce que vos cerisiers débordent; et bien un petit clafoutis pour vous et pour vos voisins vous aidera à écouler votre stock. Ingrédients : 600g de cerises 90g de farine2 œufs90g de sucre250ml...

Posté par valenteure27 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, clafoutis

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12 août 2010

Dentelle à la Framboise

Aujourd'hui, une envie de faire un accompagnement pour aller avec ma glace fromage blanc/framboises (recette ICI). Mais, mauvaise surprise : pas d'œufs (je vous mets une photo de 2 des responsables : fainéantes!!!). Je vais donc faire des tuiles aux framboises....

Posté par valenteure27 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, tuile

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15 juillet 2010

Gâteau Dinosaure

C'étaient pour les 7 ans de mon petit Valentin : anniversaire sur le thème des dinosaures. Donc, gâteau dinosaure (un grand cake au Carambar, recette ICI ) avec un glaçage au chocolat blanc coloré avec du colorant alimentaire vert et des écailles en pâte...

Posté par valenteure27 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau dinosaure

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19 juillet 2010

Filet Mignon, Sauce aux Cerises

Qu'est-ce qu'on mange pour le dessert ? Des cerises, des cerises et des cerises ... Après les clafoutis et autres confitures, si vous n'en avez pas marre, je vous propose une petite sauce au vin et aux cerises, délicieuse en accompagnement ici, d'un filet...

Posté par valenteure27 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises

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21 juillet 2010

Ma Lessive Ecologique & Economique

Non, non, je ne perds pas la boule : je vous propose bien aujourd'hui une recette, mais une recette qui ne se déguste pas puisqu'il s'agit de fabriquer soi-même sa lessive. C'est écologique et économique : elle me revient à 40 centimes le litre!!! Voici...

Posté par valenteure27 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lessive

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