30 septembre 2010

Madeleines Antillaises (rhum & coco)

Comme m'a dit mon chéri : "Tu es dans un trip madeleines, en ce moment?" Eh bien oui!! Maintenant que j'ai trouvé la bonne recette et la bonne cuisson afin réussir la formation de leur bosse, je décline et j'invente. Pour celles-ci, un petit parfum de vacances par ce temps maussade et froid : c'est parti pour les Antilles!!!   Ingrédients :   3 oeufs 125g de beurre 1/2 sel fondu 150g de farine 1 cc de levure 150g de sucre poudre 120g de poudre de noix de coco 4 cs de rhum   Préparation : ... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

Salade d'Oranges aux Épices & ses Minis Madeleines à l'Orange confite

Une recette très simple, très parfumée que je trouve très jolie (mais, ça, c'est mon avis)!!!                       Ingrédients : Pour la salade 6 oranges 1/2 litre d'eau 150g de sucre 1/2 cc de 4 épices 1/2 cc de cannelle moulue 1/2 cc de gingembre moulu 1 bâton de cannelle 3 étoiles de badiane Pour les madeleines 3 oeufs 125g de beurre 1/2 selfondu 150g de farine 1 cc de levure 150g de sucre poudre 120g de poudre d'amandes 40g d'écorces d'oranges confites... [Lire la suite]
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