19 juillet 2010

Filet Mignon, Sauce aux Cerises

Qu'est-ce qu'on mange pour le dessert ? Des cerises, des cerises et des cerises ...Après les clafoutis et autres confitures, si vous n'en avez pas marre, je vous propose une petite sauce au vin et aux cerises, délicieuse en accompagnement ici, d'un filet mignon de porc, mais qui est aussi délicieuse avec un magret de canard.Et qui, cerise sur le gâteau (ah, ah, ah!!), peut facilement être congelée.   Ingrédients :1 filet mignon de porc ou de veau250 g de cerises30 g de beurre40 cl de vin rouge (pour moi un Bourgueil)2 cs de... [Lire la suite]
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16 juillet 2010

Clafoutis aux cerises

Je sais, je sais, vous en avez marre de manger des cerises parce que vos cerisiers débordent; et bien un petit clafoutis pour vous et pour vos voisins vous aidera à écouler votre stock.                             Ingrédients :600g de cerises90g de farine2 œufs90g de sucre250ml de lait60ml de crème fraîche épaisse50g de beurre fondu1 sachet de sucre vanillé <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; ... [Lire la suite]
Posté par valenteure27 à 16:38 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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