C'était la rentrée pour mon petit homme(8 ans et 1/2) et il me demande : "ce soir, pour fêter ma rentrée, tu peux me faire le truc bizarre au chèvre et à la framboise!!!"

Je m'exécute donc, sans aucune difficulté, puisque que c'est un amuse bouche original, très bon et surtout "trop facile à faire" (d'où son nom).

DSCN0518__2_                

Ingrédients :

1/2 chèvre frais (type Petit Billy)

5 feuilles de menthe

1 poignée de framboises

1 cs de sucre

 

Préparation :

Dans une casserole, faire compoter les framboises et le sucre puis passer au chinois afin d'enlever les grains.

Écraser à la fourchette le fromage, saler & poivrer et ajouter la menthe ciselée. A l'aide de 2 cuillères à café, façonner des petites quenelles.

C'est déjà terminé et prêt à être dégusté bien frais : trop facile!!!

 

DSCN0519__2_DSCN0522__2_          

 

               DSCN0520__2_